Les liturgies de la table : une histoire culturelle du manger et du boire

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Product details

Management number	58812582	Release Date	2026/02/14	List Price	$24.95	Model Number	58812582
Category	Entertainment Books Non-fiction

Les liturgies de la table : Une histoire culturelle du manger et du boire Livre neuf, protégé dans un coffret carton Fonds Mercator - Éditions Albin Michel 423 pages Prix neuf : 76 € Très bel ouvrage sur l'histoire culturelle de l'alimentation (principaux aliments, différents rituels de préparation, goûts culinaires... ) à travers l'histoire, par le sociologue belge Léo MOULIN (1906-1996) pour qui, "dans le domaine des goûts et des aversions, de leur évolution et de leurs récurrences, le facteur socioculturel joue un rôle décisif"; Riche iconographie (nombreuses reproductions de tableaux et gravures anciens).